Este libro est\u00e1 pensado, al igual que You Cook, para que los que empiezan a interesarse en la cocina se den una idea de c\u00f3mo hacerlo. Lo mismo, pero mejor, sustentable y casero (aunque no necesariamente diet\u00e9tico), econ\u00f3mico y divertido, pensando en recibir amigos y familia, comer solos o en pareja. \u00abHace no tanto tiempo aparec\u00eda en las librer\u00edas You Cook, mi primer libro de recetas. Entonces me di cuenta de lo muy movilizador que hab\u00eda sido el proceso, lo intenso y gratificante del trabajo que termina en p\u00e1ginas como estas, en una tapa con una foto m\u00eda, feliz y satisfecha. Es casi surrealista. Pero sin duda lo m\u00e1s lindo de la aventura no es eso, sino cuando llegan las fotos de tus recetas hechas en casas ajenas. En las casas de ustedes, los lectores. Entonces pens\u00e9 que hacer un libro es de alg\u00fan modo quedarse siempre en alg\u00fan estante, en alguna cocina, en la intimidad de ustedes, esperando serles \u00fatil cuando llegan con hambre y sin ideas, o con ganas de agasajar a otro, o con el firme prop\u00f3sito de cambiar el men\u00fa semanal… Sentir que hab\u00eda logrado contagiar el placer y las ganas de cocinar es lo mejor que me dio ese primer libro. Y ac\u00e1 vengo otra vez, con m\u00e1s entusiasmo todav\u00eda, a contarles que el asunto desde entonces solo ha ido mejorando.Cuatro a\u00f1os es mucho,pero para m\u00ed personalmente fue un torbellino de cosas buenas.Me cas\u00e9,form\u00e9 una familia,me fu\u00ed a vivir a una casa con jard\u00edn,tuve un hijo y arranqu\u00e9 con mi huerta.Crec\u00ed, mut\u00e9 y lo mismo pas\u00f3 con mi cocina.Cada d\u00eda fui aprendiendo un poco m\u00e1s,equivoc\u00e1ndome mil veces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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