Tapa dura.<\/p>\n
Pedro Barguero es un artista que eligi\u00f3 expresarse en una cocina. Con apenas 26 a\u00f1os se hizo cargo de los fuegos del restaurante “Chila” y logr\u00f3 hacerlo trascender con su reinterpretaci\u00f3n del fine dining, apostando a un men\u00fa degustaci\u00f3n que revaloriz\u00f3 los productos de la tierra y el mar argentino. Hoy, casi 10 a\u00f1os despu\u00e9s, redobla la apuesta gastron\u00f3mica en dos \u00e1mbitos que lo mantienen conectado a su esencia, la Costanera porte\u00f1a y Mar del Plata. En esta biograf\u00eda culinaria, descubriremos su forma de pararse ante la naturaleza, la vida y la comida, con cuarenta recetas que muestran su capacidad de darle una nueva presentaci\u00f3n a los productos que moldean el paladar argentino. <\/p>\n
Edad recomendada: Adultos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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