Tapa dura.<\/p>\n
The Andean Table es un viaje gastron\u00f3mico al coraz\u00f3n del noroeste argentino a trav\u00e9s de m\u00e1s de 90 recetas, historias y fotograf\u00edas que celebran una de las culturas culinarias m\u00e1s aut\u00e9nticas de Sudam\u00e9rica. Desde cl\u00e1sicos regionales como las empanadas salte\u00f1as, humitas y locro, hasta preparaciones contempor\u00e1neas inspiradas en ingredientes ancestrales como la quinoa, el ma\u00edz andino y el algarrobo, este libro invita a descubrir los sabores, tradiciones y paisajes que definen la cocina andina. M\u00e1s que un libro de recetas, The Andean Table es una celebraci\u00f3n de la herencia cultural, las comunidades y los ingredientes que han dado forma a la identidad del noroeste argentino durante generaciones. Con m\u00e1s de 80 recetas naturalmente libres de gluten y una cuidada edici\u00f3n fotogr\u00e1fica, es una obra imprescindible para quienes disfrutan de la gastronom\u00eda, los viajes y las historias que conectan a las personas con su tierra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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