Desde el inicio de la conversi\u00f3n a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en la d\u00e9cada de 1990, en el caso del olivar los esfuerzos se dirigieron hacia el de monta\u00f1a, menos productivo, con importantes valores ambientales intr\u00ednsecos y con m\u00e1s dificultades de manejo debido a las pendientes, que encontr\u00f3 en el valor a\u00f1adido por el sobreprecio del mercado ecol\u00f3gico un aliciente a su expansi\u00f3n. Sin embargo, cada vez m\u00e1s, la incorporaci\u00f3n de nuevas fincas a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica ha tenido lugar en olivares de campi\u00f1a y llanura, m\u00e1s productivos por la mejor calidad de los suelos. La agricultura ecol\u00f3gica tiene a\u00fan una corta trayectoria en relaci\u00f3n con la agricultura convencional y las t\u00e9cnicas agrarias se van innovando y mejorando sobre la base de la experiencia de los propios agricultores. Hay una necesidad de apoyo t\u00e9cnico que eleve al rango de conocimientos generales algunas pr\u00e1cticas habituales y otras que no lo son tanto, pero que han demostrado ser efectivas. Con este \u00e1nimo se impuls\u00f3 desde la Consejer\u00eda de Agricultura y Pesca en 2006 este proyecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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