Tapa dura.<\/p>\n
La milanesa perfecta es la que se cocina en tu casa. La que hac\u00eda tu abuela, tu mam\u00e1 o tu familiar preferido. No tengo ninguna intenci\u00f3n de cambiar estas tradiciones. En estas p\u00e1ginas voy a compartir mis recetas favoritas y a revelar por qu\u00e9 los argentinos somos los maestros en hacer las mejores milanesas del mundo. El chef nos revela por qu\u00e9 los argentinos somos los maestros en hacer las mejores milanesas del mundo. La milanesa es un s\u00edmbolo de nuestra cultura, de nuestra idiosincrasia, de nuestros recuerdos. Es un reflejo del campo argentino, detr\u00e1s de cada milanesa hay mucho esfuerzo y el compromiso de familias que todos los d\u00edas trabajan para lograr los mejores productos agropecuarios, carne, trigo, huevos, limones. La mejor es la que se hace en tu casa, esa es la \u00fanica verdad. Sin intenci\u00f3n de cambiar ninguna tradici\u00f3n, las p\u00e1ginas de este libro ofrecen las recetas favoritas de Christian Petersen, desde las tradicionales de nalga o peceto, los cortes modernos, y otras carnes y vegetales. Animate a mejorar la t\u00e9cnica de las milanesas que van a quedar en el recuerdo de todos aquellos que tengan el placer de probarlas. Christian Petersen hered\u00f3 de su madre y abuela el amor por la gastronom\u00eda. Estudi\u00f3 cocina en Argentina y complet\u00f3 su formaci\u00f3n en el Ritz de Par\u00eds, en Le Cordon Bleu, Francia y la California Culinary Academy, Estados Unidos. Tiene diversos emprendimientos gastron\u00f3micos y agropecuarios. Ha sido cocinero de diversas personalidades del mundo. Trabaja en televisi\u00f3n desde hace 25 a\u00f1os en programas de cocina y tiene varios libros publicados. <\/p>\n
Edad recomendada: Adultos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tapa dura. La milanesa perfecta es la que se cocina en tu casa. La que hac\u00eda tu abuela, tu mam\u00e1 o tu familiar preferido. No tengo ninguna intenci\u00f3n de cambiar estas tradiciones. En estas p\u00e1ginas voy a compartir mis recetas favoritas y a revelar por qu\u00e9 los argentinos somos los maestros en hacer las mejores…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11716,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[7430,7395],"product_tag":[7934],"class_list":["post-11715","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cocina","product_cat-no-ficcion","product_tag-gastronomia","pa_ano-44","pa_autor-petersen-christian","pa_cant-paginas-106","pa_editorial-catapulta","pa_idioma-espanol","pa_tags-gastronomia","first","instock","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/11715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=11715"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=11715"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ventadelibros.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=11715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}