Tapa dura.<\/p>\n
Gast\u00f3n Acurio, uno de los cocineros m\u00e1s importantes del mundo, presenta La Mar Cebicher\u00eda. Un libro que con su dise\u00f1o transgresor y llamativo homenajea los platos m\u00e1s importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana en el mundo sino que, fue el primer restaurante que abri\u00f3 poniendo de manifiesto la importancia radical de la comida peruana y de los sabores latinoamericanos. En particular con su delicioso y t\u00edpico cebiche con el objetivo de que el mundo se enamore de este plato de prestigio indiscutido. Acurio es sin dudas el hombre que entendi\u00f3 que la cocina de un pa\u00eds es un bien cultural y en estas casi 250 p\u00e1ginas, nos comparte la historia de su restaurante, su visi\u00f3n profunda sobre la gastronom\u00eda y m\u00e1s de 65 recetas para que en cada cocina del mundo Per\u00fa est\u00e9 presente.<\/p>\n
Edad recomendada: Adultos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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