ABC DE LA PASTELERIA, EL

ISBN: 9789504931065
Disponibilidad: Agotado
$ 53.900
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Descripción

Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: ?Tengo que poner luz y verdad en la materia?. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar... Ver más

Ficha técnica
Peso: 0.61 kg
Dimensiones: 21 × 15 × 2 cm
ISBN: 9789504931065
Autor: Gross, Osvaldo
Editorial: PLANETA
Cant. páginas: 288
Idioma: Español
Año: 2013
Tags: Gastronomía, Cocina
ABC DE LA PASTELERIA, EL $ 53.900